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Truffe d’été / Tuber aestivum Cat 2
Notre truffe d’été (Tuber aestivum) - Catégorie II est idéale pour une utilisation en cuisine. Moins régulière visuellement que la Catégorie I, elle conserve toutefois toutes ses qualités gustatives, avec ses notes délicates de noisette et de champignon frais.
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La truffe d’été - Catégorie II est sélectionnée pour son goût authentique et sa maturité. Bien qu’elle puisse présenter des formes irrégulières ou être légèrement moins foncée, elle offre toujours des arômes subtils et frais qui se prêtent parfaitement à une cuisine gourmande et accessible.
Son parfum léger et sa texture agréable en font un excellent choix pour une variété de préparations : râpée sur des salades, des pâtes, des œufs, en carpaccio ou incorporée dans une sauce.
Une truffe polyvalente et abordable, idéale pour ceux qui veulent profiter du goût de la truffe d’été tout en maîtrisant leur budget.
Fiche technique
- 100% Tuber Mélanosporum