"L’amour de la truffe et le partage sont au cœur de notre approche."

Truffe Boissieux

Entre tradition et modernité, la famille Boissieux est une entreprise fidèle à un savoir faire transmis de génération en génération.

Historique

1870
Implantation de la Famille Boissieux en Drôme des Collines


Depuis cinq générations, notre famille est enracinée sur ses terres aux Balmes à Romans sur Isère en Drôme des Collines. Cette région est située dans le département Auvergne Rhône Alpes avec un paysage vallonné et verdoyants, elle offre un cadre naturel exceptionnel pour la culture de la truffe noire.

Les ancêtres Boissieux étaient passionnés de cueillette de champignons divers dans les forêts environnantes. Les grands-parents ont transmis aux enfants leur savoir- faire qui progressivement ont commencé à s’intéresser à la truffe noire à l’état sauvage. C’est ainsi que notre exploitation trufficole est née, où nous avons appris à associer les chênes et les noisetiers, arbres hôtes de ce trésor au cœur du nord Drôme.

2013
Agro-tourisme Trufficole…Venez découvrir notre destination​

Nous avons ouvert notre exploitation trufficole aux particuliers afin de partager notre passion et notre savoir-faire autour de la truffe. Depuis lors, nous proposons des visites guidées pendant la période de récolte, permettant aux visiteurs de découvrir l'univers de la truffe. Un moment de découverte et d’authenticité. Une façon d’apprendre pour les gourmets les recettes à la truffe, de comprendre la culture pour les curieux de trufficultures.

Notre exploitation permet également aux métiers de bouches de découvrir et de comprendre notre truffe afin de pouvoir la promouvoir à travers leurs établissements culinaires ou leurs points de vente au national comme à l’international.​

2016
Coopération avec les producteurs de la Drôme

Aujourd'hui, nous continuons à honorer son héritage en cultivant des truffes de la plus haute qualité, tout en respectant les méthodes traditionnelles et en innovant pour l'avenir. La demande pour nos produits ne cesse d’augmenter et de ce fait, nous avons ouverts nos portes aux producteurs locaux de la Drôme afin de regrouper les récoltes et de promouvoir la truffe, produit phare de la gastronomie Française au niveau international.

2024
Ouverture d’une boutique et d’un site marchand

Nos locaux se déplacent afin d’ouvrir une boutique à Mours St Eusèbe, au cœur de la Drôme des Collines. Les particuliers pourront se procurer de la truffe fraîche pendant les saisons de récolte mais également notre gamme de produit truffés. Nous serons ravis de vous donner des astuces afin de profiter au mieux de votre truffe.

N’hésitez pas à nous poser vos questions, nous vous guiderons avec plaisir.
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