Pratique et élégante, la mandoline à truffe en acier Maison Boissieux est l’accessoire indispensable pour couper la truffe en fines lamelles et sublimer vos recettes. Idéale pour les amateurs de gastronomie, elle constitue également une belle idée cadeau pour toutes les occasions.

Les brisures , véritables éclats de diamant noir, concentrent toute l'intensité aromatique de la truffe noire. Ces morceaux irréguliers, obtenus à partir de truffes fraîchement récoltées, libèrent instantanément leurs saveurs complexes de sous-bois, de noisette et de chocolat. Parfaites pour rehausser en un clin d'œil le goût de vos plats.

Un coffret cadeau gourmand et raffiné réunissant quatre spécialités autour de la truffe : brisures de truffe en conserve (20gr), pop-corn à la truffe noire (17gr), sel de truffe (70gr) et miel de truffe (46gr). Une idée cadeau originale pour Noël, les anniversaires et toutes les occasions de faire plaisir.

Notre truffe d’automne (Tuber uncinatum) - Catégorie I est soigneusement sélectionnée pour sa forme régulière et sa maturité optimale. Plus subtile que la truffe noire, elle développe des notes délicates de noisette, sous-bois et champignon, parfaites pour sublimer vos plats.