Brisure Surgelée de truffe d’été
Notre brisure de truffe d’été (Tuber aestivum) est une solution pratique et économique pour profiter du goût délicat de la truffe. Issue de truffes soigneusement sélectionnées, elle conserve ses notes fraîches de noisette et de champignon, parfaites pour sublimer vos préparations.
15,00 €
Soit 300,00 € Kg
La brisure de truffe d’été est constituée de petits morceaux de truffes, offrant une alternative idéale pour intégrer la truffe dans vos plats à moindre coût. Bien que fragmentée, elle conserve toute la richesse aromatique de la Tuber aestivum, avec ses parfums subtils et boisés.
Facile à utiliser, elle peut être incorporée dans des sauces, des farces, des omelettes, des risottos ou encore mélangée à du beurre ou de l’huile pour en diffuser les saveurs. Elle garantit une utilisation flexible et une conservation optimale.
Une solution idéale pour les restaurateurs et les passionnés de gastronomie, à la recherche d’un produit authentique et accessible.
Fiche technique
- 100% Tuber Brumale